Деловая пресса

Главная

О проекте

Партнеры

Рассылка

Свидетельства СМИ

Реклама

Контакты

Публикации

Разместить информацию
Портал электронных
средств массовой информации
для предпринимателей


Поиск
Расширенный поиск


ЭЛЕКТРОННЫЕ ИЗДАНИЯ


Бизнес за рубежом



Новости электронной коммерции



Российские политические портреты



Новости малого бизнеса



Вести Отечества



Новости Cистемы ММЦ



Внешнеэкономическое обозрение



Россия выбирает



Торговая неделя



Москва: мэр и бизнес



Новые технологии



Налоги и бизнес



Бизнес и криминал



Деловая Москва



Лизинг Ревю



Маркетинг и практика предпринимательства





Деловая Москва

  номер 33(506) от 06.09.2004 Архив


<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>


ОДНА ИЗ ДВУХСОТ ТЫСЯЧ

Клавдия Матреницкая и вкусный расчет

<h>Творческое удобство

Бизнесом я занимаюсь с 1989 года. У нас кафе, салон красоты и небольшой магазин.

Салон красоты и кафе неслучайно оказались вместе. Как правило, все посетители салонов хотят после хорошего обслуживания задушевной беседы с друзьями и знакомыми – вот я и предоставила такую возможность. Правда, открывали кафе в проблемном месте - в офисном районе, и пришлось хорошо подумать, как заинтересовать посетителей.

Бизнес-ланчи по сто десять рублей за обед привлекли средний класс офисных работников, и теперь у нас до трехсот пятидесяти человек в день.

Мы договорились с руководителями фирм и стали проводить ланч в удобное для них время: с двенадцати до четырех часов дня. Теперь хотим взять в аренду подвальное помещение и открыть пиццерию, доставку обедов на рабочие места.

В общем, если не засиживаться на месте, а мыслить творчески, то бизнес организовать можно. Раньше у меня были две фирмы, занимающиеся оптовыми поставками продуктов питания из Венгрии, Молдавии и Украины. Но после 1998 года на московском рынке стали выживать только крупные оптовые структуры, и я быстро сменила вид деятельности. В этом смысле заниматься малым бизнесом очень удобно.

Еще у меня интересная идея наладить производство пищевой и тепличной пленки. Уже заключаю договора с садоводческими товариществами, узнаю их ценовую политику. К тому же, если буду расширять производство, упаковочный материал самой понадобится.

Врожденные идеи и правила

Сейчас планирую создать фермерское хозяйство. У меня есть в Солнечногорске участок земли, на котором буду выпускать мясную продукцию собственного производства. Это позволит открыть целую сеть московских кафе.

Родом я из крестьянской семьи (была седьмым ребенком из двенадцати) и знакома с разведением крупного рогатого скота. Отец был главврачом колхоза и всем нам привил любовь к животным.

У меня и бизнес семейный: я, сыновья, невестка, племянники – все задействованы на предприятии. Из штата в 33 человека только десять человек со стороны. Остальные – представители нашей семьи. Бармен – сын старшего брата, официанты – дети среднего брата. Это очень надежно, спокойно и хорошо.

Большая семья формирует в человеке способность коллективизировать родственников. Конечно, работать с родней непросто, но мне удалось сплотить коллектив следующим образом: чтобы не было обид, что один получает больше, а другой меньше, всех держу на процентных ставках. Поэтому каждый старается “выжать” из рабочего места как можно больше.

Я одинаково руковожу и родственниками, и чужими. Никто не имеет поблажек. Недавно уволила за выпивку на рабочем месте племянника. Может быть, это не страшно для одного раза, и можно было бы простить, но в такой ситутипа. Люди устали от суеты, а здесь тихо, спокойно и по-домашнему. Ко мне приходят семьями, и даже свадьбы, дни рождения проводят здесь.

Несправедливое

Как руководитель я испытываю большую необходимость в привлечении иностранной рабочей силы. Если быть более конкретной – в поварах. Приезжие вносят изюминку в российскую кухню. Совмещая блюда различных стран, можно получить интересные сочетания. Например, соус, приготовленный арабом, придает пикантность украинскому борщу.

У иностранных работников много преимуществ: помимо того, что они требуют меньшей зарплаты, они более работоспособны (по крайней мере, первые полтора года) и менее конфликтны.

Вот я и сделала пять заявок на иностранцев и даже получила согласие в Департаменте, но пока ожидала получения разрешительных документов, меня оштрафовали за то, что привлекла их к работе. А что мне прикажете делать – два месяца содержать их себе в убыток?

Мне нужно получить разрешение на их регистрацию, выдать деньги на питание и на аренду квартиры. А малому предприятию такие расходы не по карману, потому взяла их на работу по трудовому договору, в котором было указано, что приняты сроком на два месяца до оформления всех бумаг.

Все прекрасно понимают, что это необходимый срок, но делают вид, будто так и надо – штрафовать.

А нелегальные поборы въездной системы? Они велики настолько, что людям просто невозможно попасть в Москву, а ведь город обеспечен свой рабочей силой только процентов на десять, всю грязную работу выполняют приезжие.

Работа

Для меня работа – это все: и труд, и отдых. Минуты свободной нет. Только сегодня было два собеседования: принимала на работу мастера-парикмахера; затем был прием товаров, затем встречалась с поставщиком алкогольной продукции (разрываю с ним отношения), потратила два часа на “Космос-ТВ”, который долго не поставлял услуги, ездила в Бауманское училище с сыновьями, общалась с новым су-шефом (предыдущий уезжает за границу к дочери), разбирала две жалобы от посетителей, теперь – даю интервью.

Можно сказать, что личной жизни практически нет. Хорошо, сыновья не дают покоя - недавно ходила с ними в кино. Часто ездим на Истру, Сенеж, делаем шашлыки. Зимой катаемся с горок. Но это редко. В основном работа, работа, работа...

Вячеслав Иванов

 




<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>


 
БЕСПЛАТНОЕ РАЗМЕЩЕНИЕ
ИНФОРМАЦИИ

  • ДОБАВИТЬ коммерческое предложение

  • ОПУБЛИКОВАТЬ информацию об организации

  • ОСТАВИТЬ заявку на кредит / инвестирование

  • РАЗМЕСТИТЬ объявление о покупке / продаже бизнеса

  • РАЗМЕСТИТЬ информацию о вакансии

  • Бесплатные сервисы онлайн



    КУРСЫ ВАЛЮТ ЦБ РФ
    на 07.12.2019
    USD63,7185-0,0950
    EUR70,7594+0,0349
    E/U1,1105+0,0022
    БВК66,8869-0,0365
    Все валюты

    ПОГОДА 
    Россия, Московская обл., Москва
    днем
    ночью

    (прогноз)
    Погода в России и за рубежом

    ВАШЕ МНЕНИЕ



      Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
    Российский деловой портал «Альянс Медиа»
     · Бизнес России
    Бизнес-образование
     · Бизнес-план
     · БИНФО
     · Благотворительность
     · Бухгалтерский учет
     · Вся Россия
     · ВЭД
    Госзаказ
     · Дистанционный консалтинг
     · ЖКХ
     · Законы
     · Зоокластер
     · Инвестиции
     · Инновации
     · Исследования
    Исторические документы
     · ИТ и связь
     · Кино
     · Кластер инноваций
     · Кластерное развитие
     · Коммерческие предложения
    Легпром
     · Маркетинг
     · Мероприятия
     · Молодежь
     · Наука
     · Недвижимость
     · Охрана труда
     · Размещение пресс-релизов
    Пресса
     · Продукция и услуги
     · Работа
     · Рассылки
     · Реклама и PR
     · Ремесленничество
     · Рестораны
     · Русский язык
    Система ММЦ
     · Словарь
     · Социальное общество
     · Спорт
     · Стиль Мода Дизайн
     · Субконтрактация
    ТВ - Первый канал бизнеса
     · Тесты
     · Транспорт
     · Финансовые рынки
     · Экология
    Адыгея
     · Алтай
     · Амурская область
     · Архангельск
     · Астрахань
     · Башкортостан
     · Белгород
     · Брянск
     · Бурятия
    Владимир
     · Волгоград
     · Вологда
     · Воронеж
     · Дагестан
     · Еврейская АО
     · Забайкальский край
     · Иваново
     · Ингушетия
    Иркутск
     · Кабардино-Балкария
     · Калининград
     · Калмыкия
     · Калуга
     · Камчатка
     · Карачаево-Черкессия
     · Карелия
    Кемерово
     · Киров
     · Коми
     · Кострома
     · Краснодар
     · Красноярск
     · Курган
     · Курск
     · Ленинградская область
    Липецк
     · Магадан
     · Марий Эл
     · Мордовия
     · Москва
     · Московская область
     · Мурманск
     · Ненецкий АО
    Нижний Новгород
     · Новгород
     · Новосибирск
     · Омск
     · Орел
     · Оренбург
     · Осетия
     · Пенза
     · Пермь
     · Приморье
    Псков
     · Республика Алтай
     · Республика Крым
     · Ростов-на-Дону
     · Рязань
     · Самара
     · Санкт-Петербург
     · Саратов
    Сахалин
     · Свердловская область
     · Севастополь
     · Смоленск
     · Ставрополь
     · Тамбов
     · Татарстан
     · Тверь
     · Томск
    Тула
     · Тыва
     · Тюмень
     · Удмуртия
     · Ульяновск
     · Хабаровск
     · Хакасия
     · ХМАО-Югра
     · Челябинск
     · Чечня
    Чувашия
     · Чукотка
     · Якутия
     · Ямало-Ненецкий АО
     · Ярославль
    Дальневосточный ФО
     · Приволжский ФО
     · Северо-Западный ФО
     · Северо-Кавказский ФО
     · Сибирский ФО
     · Уральский ФО
    Центральный ФО
     · Южный ФО
    Австралия
     · Австрия
     · Азербайджан
     · Аргентина
     · Армения
     · АТЭС
     · Белоруссия
     · Бельгия
     · Болгария
     · Бразилия
    Великобритания
     · Венгрия
     · Вьетнам
     · Германия
     · Греция
     · Грузия
     · Дания
     · ЕАЭС
     · Египет
     · Израиль
     · Индия
    Ирландия
     · Испания
     · Италия
     · Казахстан
     · Канада
     · Кипр
     · Киргизия
     · Китай
     · Куба
     · Латвия
     · Литва
    Молдавия
     · Монголия
     · Нидерланды
     · Норвегия
     · Польша
     · Португалия
     · Румыния
     · Сербия
     · Словакия
     · Словения
    СНГ
     · Таджикистан
     · Тайвань
     · Туркмения
     · Турция
     · Узбекистан
     · Украина
     · Финляндия
     · Франция
     · Хорватия
    Черногория
     · Чехия
     · Швейцария
     · Швеция
     · Эстония
     · Южная Корея
     · Япония
    2003 - 2019 © НДП "Альянс Медиа"
    Правила републикации
    материалов сайтов
    НП "НДП "Альянс Медиа"

    Политика конфиденциальности