Южнокорейский центр
"Наука - в интересах общества", который судится в настоящее время с сетью
закусочных "Кентакки фрайд чикен" (КФЧ), выбрал своей новой жертвой популярные здесь
кафе "Старбакс". Если КФЧ обвиняют в том, что ее
продукция способствует появлению заболеваний сердечно-сосудистой системы, то
дорогостоящие (от $5 и выше) чашки бодрящего напитка и сопутствующие
кондитерские изделия кофеен "Старбакс" вызывают, как
считают активисты центра, ожирение, проблемы с сердцем и рак.
Сама по себе чашка
чистого кофе в плане питательности (от 5 до 10 ккал) особой угрозы не представляет и "сжечь" их можно на пару минут быстрой
ходьбы. Проблема заключается не в калориях, а в привыкании. Когда любитель кофе
поглощает очередную 355-миллиграммовую порцию кофе, содержащую 5 килокалорий,
то высыпанная в чашку искусственная подслащивающая добавка, сироп или сахар,
способствующих закупориванию артерий, превращаются в "удар" по организму,
достигающий 230 до 310 килокалорий. Добавьте в кофе сливок и, вот уже - 400
килокалорий.
Продажей кофе с
пирожными и булочками в Южной Корее занимаются 5 сетей розничной торговли,
калорийность кофе в которых одинакова и находится на уровне примерно 10
килокалорий.
Если в кофе ничего не добавлять, то 3-4 чашечки проблемы не создают. Однако
подаваемая в "Старбакс" одна порция "Банана Мокка Фрапучиино" в 600 мг со взбитыми сливками "тянет" на 720 ккал, а питательность
709-миллиграмовой порции "Экстрим алтимит
ванилла айс коффи" (Extreme Ultimate Vanilla Ice Coffee) составляет 890 ккал.
При средней ежедневной диете корейцев в 2019 ккал, один такой напиток превышает
по калорийности целое блюдо.
Специалисты видят
проблему еще и в том, что в "Старбакс" и прочих
заведениях ради новых доходов постоянно стремятся увеличивать размеры порций. В
ответ врачи настаивают на том, чтобы каждую порцию снабжали информацией о ее
питательности.