Деловая пресса

Главная

О проекте

Партнеры

Рассылка

Свидетельства СМИ

Реклама

Контакты

Публикации

Разместить информацию
Портал электронных
средств массовой информации
для предпринимателей


Поиск
Расширенный поиск


ЭЛЕКТРОННЫЕ ИЗДАНИЯ


Бизнес за рубежом



Новости электронной коммерции



Российские политические портреты



Новости малого бизнеса



Вести Отечества



Новости Cистемы ММЦ



Внешнеэкономическое обозрение



Россия выбирает



Торговая неделя



Москва: мэр и бизнес



Новые технологии



Налоги и бизнес



Бизнес и криминал



Деловая Москва



Лизинг Ревю



Маркетинг и практика предпринимательства





Маркетинг и практика предпринимательства

  номер 20 (243) от 08.09.2008 Архив


<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>


СФО: "ЧАЙНАЯ ЛОЖКА" ЗАВЯЗЫВАЕТ С ЭКСПАНСИЕЙ
"Чайная ложка" закрыла все свои заведения в Новосибирске и может вовсе свернуть региональную экспансию. Компания не стала продлять договоры с одним из ключевых своих партнеров – сетью "Лента".
"Чайная ложка" пришла в Сибирь вслед за "Лентой", открывшей в Новосибирске в ноябре 2006 года свой первый гипермаркет. У ритейлера были большие планы относительно этого региона, и рестораторы решили, видимо, воспользоваться случаем и выйти на новый рынок, имея сразу несколько гарантированных площадок. Только в Новосибирске "Лента" обещала открыть как минимум четыре гипермаркета.
К освоению нового рынка "Чайная ложка" подошла основательно. Прежде чем запустить первую чайную, компания оборудовала в одном из торговых комплексов "Ленты" фабрику-кухню. Первое заведение сети начало работать здесь в феврале 2007 года, когда в Новосибирске функционировали уже две "Ленты". Назвать эту площадку удачной, впрочем, было сложно. Торговый центр находится вдали от жилых кварталов и может рассчитывать только на посетителей "Ленты" (которая не так велика, чтобы значительная часть покупателей шла после совершения покупок в чайную). Прочие "Ленты" были расположены не многим лучше.
В ноябре прошлого года в "Ложках" наконец сообщили, что нашли, наконец, площадки для своих заведений на городских улицах. В частности, одна из чайных должна была появиться в самом центре Новосибирска, что сразу бы сделало сеть заметной на местном рынке. Однако, пересчитав в последствии прогнозируемый оборот, компания отказалась от этого помещения, где ее ждала бы жесткая конкуренция со стороны местных операторов.
Блинная одного из них (группы "Терра") под названием "Блин.Ок!", сделанная как вариация на тему "Ложек", например, уже начала работать как раз напротив будущего заведения. В результате, единственной новосибирской точкой компании в "стрит-формате" стало заведение, открывшееся в феврале этого года на улице, где оно могло рассчитывать разве что на обитателей близлежащего училища и бизнес-центра (где, впрочем, имелись свои заведения общепита). Посетителей там было немного, сколько-нибудь приемлемой заполняемости удавалось добиться только в обеденные часы.
В результате, в компании решили свернуть новосибирский проект. Директор по маркетингу "Чайной ложки" Вячеслав Жуков отказался давать какие-либо комментарии на эту тему. Однако в компании"Лента" подтвердили, что руководство "Чайной ложки" отказалось продлевать договор аренды.
"Чайная ложка" это первый крупный ресторанный оператор из европейской части России, который решил свернуть свою деятельность в Сибири. Другие компании, напротив, активно развиваются. Например, "Кофе Хауз" открыл недавно уже шестую кофейню в Новосибирске. В двух торговых центрах уже обосновались Sbarro и "Восточный базар". "Крошка картошка" имеет в городе уже три точки.
Сибирские рестораторы считают, что, помимо управленческих (и, возможно, финансовых) проблем, развитию "Чайной ложки" в Новосибирске могло помешать наличие на рынке сильных конкурентов, в том числе развивающих аналогичные – блинные концепции. Например, новосибирские компании "Ресторатор" и "Терра" (каждая управляет более чем 20 заведениями среднего и крупного форматов) развивают сети "Солнцепек" (три точки) и "Блин.Ок" (четыре). По одной точке на фуд-кортах имеют "Юниверфуд" из Челябинска (марка "Блинофф") и местный "Ланч-тайм" ("Блинница"). Кроме того, в городе работает сеть стит-фуда "Русские блины" которая тоже собирается сейчас открывать точки в формате кафе. В этих условиях бороться, например, за места на фуд-кортах становится крайне сложно. Да и в "стрит-формате" несколько блинных подряд на улице не поставишь.
Первоначально "Чайная ложка" собиралась открыть в Новосибирске до 20 заведений, а по всей Сибири развернуть сеть из 50 чайных.

/"Деловой Петербург"/



<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>


 
БЕСПЛАТНОЕ РАЗМЕЩЕНИЕ
ИНФОРМАЦИИ

  • ДОБАВИТЬ коммерческое предложение

  • ОПУБЛИКОВАТЬ информацию об организации

  • ОСТАВИТЬ заявку на кредит / инвестирование

  • РАЗМЕСТИТЬ объявление о покупке / продаже бизнеса

  • РАЗМЕСТИТЬ информацию о вакансии

  • Бесплатные сервисы онлайн



    КУРСЫ ВАЛЮТ ЦБ РФ
    на 17.09.2019
    USD63,8272-0,6439
    EUR70,6695-0,8612
    E/U1,1072-0,0023
    БВК66,9062-0,7417
    Все валюты

    ПОГОДА 
    Россия, Московская обл., Москва
    днем
    ночью

    (прогноз)
    Погода в России и за рубежом

    ВАШЕ МНЕНИЕ



      Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
    Российский деловой портал «Альянс Медиа»
     · Бизнес России
    Бизнес-образование
     · Бизнес-план
     · БИНФО
     · Благотворительность
     · Бухгалтерский учет
     · Вся Россия
     · ВЭД
    Госзаказ
     · Дистанционный консалтинг
     · ЖКХ
     · Законы
     · Зоокластер
     · Инвестиции
     · Инновации
     · Исследования
    Исторические документы
     · ИТ и связь
     · Кино
     · Кластер инноваций
     · Кластерное развитие
     · Коммерческие предложения
    Легпром
     · Маркетинг
     · Мероприятия
     · Молодежь
     · Наука
     · Недвижимость
     · Охрана труда
     · Размещение пресс-релизов
    Пресса
     · Продукция и услуги
     · Работа
     · Рассылки
     · Реклама и PR
     · Ремесленничество
     · Рестораны
     · Русский язык
    Система ММЦ
     · Словарь
     · Социальное общество
     · Спорт
     · Стиль Мода Дизайн
     · Субконтрактация
    ТВ - Первый канал бизнеса
     · Тесты
     · Транспорт
     · Финансовые рынки
     · Экология
    Адыгея
     · Алтай
     · Амурская область
     · Архангельск
     · Астрахань
     · Башкортостан
     · Белгород
     · Брянск
     · Бурятия
    Владимир
     · Волгоград
     · Вологда
     · Воронеж
     · Дагестан
     · Еврейская АО
     · Забайкальский край
     · Иваново
     · Ингушетия
    Иркутск
     · Кабардино-Балкария
     · Калининград
     · Калмыкия
     · Калуга
     · Камчатка
     · Карачаево-Черкессия
     · Карелия
    Кемерово
     · Киров
     · Коми
     · Кострома
     · Краснодар
     · Красноярск
     · Курган
     · Курск
     · Ленинградская область
    Липецк
     · Магадан
     · Марий Эл
     · Мордовия
     · Москва
     · Московская область
     · Мурманск
     · Ненецкий АО
    Нижний Новгород
     · Новгород
     · Новосибирск
     · Омск
     · Орел
     · Оренбург
     · Осетия
     · Пенза
     · Пермь
     · Приморье
    Псков
     · Республика Алтай
     · Республика Крым
     · Ростов-на-Дону
     · Рязань
     · Самара
     · Санкт-Петербург
     · Саратов
    Сахалин
     · Свердловская область
     · Севастополь
     · Смоленск
     · Ставрополь
     · Тамбов
     · Татарстан
     · Тверь
     · Томск
    Тула
     · Тыва
     · Тюмень
     · Удмуртия
     · Ульяновск
     · Хабаровск
     · Хакасия
     · ХМАО-Югра
     · Челябинск
     · Чечня
    Чувашия
     · Чукотка
     · Якутия
     · Ямало-Ненецкий АО
     · Ярославль
    Дальневосточный ФО
     · Приволжский ФО
     · Северо-Западный ФО
     · Северо-Кавказский ФО
     · Сибирский ФО
     · Уральский ФО
    Центральный ФО
     · Южный ФО
    Австралия
     · Австрия
     · Азербайджан
     · Аргентина
     · Армения
     · АТЭС
     · Белоруссия
     · Бельгия
     · Болгария
     · Бразилия
    Великобритания
     · Венгрия
     · Вьетнам
     · Германия
     · Греция
     · Грузия
     · Дания
     · ЕАЭС
     · Египет
     · Израиль
     · Индия
    Ирландия
     · Испания
     · Италия
     · Казахстан
     · Канада
     · Кипр
     · Киргизия
     · Китай
     · Куба
     · Латвия
     · Литва
    Молдавия
     · Монголия
     · Нидерланды
     · Норвегия
     · Польша
     · Португалия
     · Румыния
     · Сербия
     · Словакия
     · Словения
    СНГ
     · Таджикистан
     · Тайвань
     · Туркмения
     · Турция
     · Узбекистан
     · Украина
     · Финляндия
     · Франция
     · Хорватия
    Черногория
     · Чехия
     · Швейцария
     · Швеция
     · Эстония
     · Южная Корея
     · Япония
    2003 - 2019 © НДП "Альянс Медиа"
    Правила републикации
    материалов сайтов
    НП "НДП "Альянс Медиа"

    Политика конфиденциальности