Во время одной из ревизионных проверок кондитеры АОЗТ “Вологодский хлебокомбинат” услышали от своего аудитора примерную рецептуру необычного кондитерского изделия, которое проверяющему довелось попробовать в дальней командировке. Технологи комбината приняли во внимание желание аудитора еще раз попробовать вкусный торт, которого в Вологде нет. Взяв за основу услышанный примерный рецепт, технологический отдел в полном составе принялся “колдовать” над новым изделием. Через несколько недель ревизоры смогли попробовать невиданный доселе торт. Главный эксперт-аудитор, “заказавшая” сладость, признала, что лакомство с черносливом – это тот самый торт, который ей так понравился в другом городе. За темный цвет чернослива и фруктовый вкусовой оттенок “заказное” кондитерское изделие получило название “Торт “Смуглянка”. Теперь им полакомиться могут и жители Вологды. (СеверИнформ, 27.07.2001)