ВКУСНЫЙ КОНКУРС

<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>
ВКУСНЫЙ КОНКУРС

Накануне Нового года Ульяновский облпотребсоюз провел смотр-конкурс работ поваров и кондитеров. Они состязались в кафе “Свияга” пригородного поселка Ишеевка. Местные мастера вкусных блюд и организации застолий стали лауреатами конкурса.

Блеснула мастерством бригадир кондитеров Валентина Конышева, изготовившая по старинному рецепту курник, рекомендованный для торжественного застолья. А многослойное желе в хрустальных фужерах! А вторые блюда – с пылу, с жару!.. Здесь победу праздновали повар Федор Арифуллов и кондитер Дамиря Латыпова.

Были еще новогодний торт “Зимний” – сложнейшая работа кондитера Марины Дубровской из Сенгилея, настоящее украшение стола. Не обошлось и без “изюминок”: мясного блюда “Костер в лесу”, эскимо из… курятины, свинины, тушенной в тыкве. Многим участникам конкурса были повышены производственные разряды. ("Российская торговля", №3, 01-14 февраля)

<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>