МАГАЗИНЫ ПЕТЕРБУРГА ПРОТИВ ФАЛЬСИФИКАТОВ, НО НЕ НАДЕЮТСЯ НА БЫСТРОЕ РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ

<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>
МАГАЗИНЫ ПЕТЕРБУРГА ПРОТИВ ФАЛЬСИФИКАТОВ, НО НЕ НАДЕЮТСЯ НА БЫСТРОЕ РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ

Организатор конкурса качества “Российская Марка” НП “Торговый Петербург” провел опрос товароведов продовольственных магазинов Санкт-Петербурга. Поводом к опросу послужил выход нового федерального закона “О качестве и безопасности пищевых продуктов”, а также начало работы оргкомитета Конкурса, итоги которого будут подведены на выставке “Продовольственный Форум” (20-23 марта 2000 Санкт-Петербург, ДС “Юбилейный”).

В опросе принимали участие товароведы 29 крупнейших универсамов Петербурга, среди которых - универсамы “Ржевский”, “Елисеевский”, “Охта”, “Южный”, “Дунайский”, “Ладожский”, “Фрунзенский”, “Северный” и др.)

Результаты анкетирования:

1. Поможет ли новый федеральный закон “О качестве и безопасности пищевых продуктов” решить проблему качества товаров, поступаемых в розницу

нет - 82,7 %

да - 13,7%

2. Увеличилось ли за последний период количество попадания в розницу недоброкачественных и фальсифицированных товаров

осталось таким же - 44,8%

да, увеличилось - 31%

нет, уменьшилось - 20,6%

3. Чаще всего недоброкачественными и фальсифицированными оказываются продукты

отечественного производства - 72,4%

импортного производства - 68,9 %

Проблемы с качеством товаров чаще всего возникают

у малых предприятий-производителей - 89,6%

у известных предприятий - 24, 1%

с любыми товарами, только появившимися в продаже - 13,7%

Оцените причины проникновения недоброкачественной продукции в розницу

- повсеместное применение ТУ вместо ГОСТов, желание производителей снизить

цену продукции за счет замены основных ингредиентов на более дешевые и т.д. - 65,5%

- недостаточный контроль за соблюдением нормативов и технологии

производства со стороны контролирующих органов - 44,8%

- нехватка информации о новых товарах и технологиях производства

у товароведов и сотрудников отдела закупок в магазине - 20,6%

В каких товарных группах чаще всего встречается недоброкачественный товар

алкогольные напитки - 72,4%

консервы - 55%

гастрономия - 44,8%

чай, кофе - 44,8%

бакалея - 27,5%

безалкогольные напитки - 24,1%

* Сумма процентов может быть больше 100%, т.к. участники опроса имели возможность выбирать одновременно несколько ответов

(Пресс-релиз НП “Торговый Петербург”)

<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>