С 28 февраля по 3 марта в Москве в пав. 57 ВВЦ пройдет международная выставка "Мир мороженого и холода-2006" и форум "Качество и конкурентоспособность мороженого". Организаторами этих мероприятий выступили Союз мороженщиков России и ОАО "Росмясомолторг". В выставке принимают участие 224 компании из 38 регионов России и 22 зарубежных стран. Ее общая площадь составит около 10 тыс. кв. м. На выставке широко представлены различные виды мороженого, замороженных продуктов, сырья и ингредиентов для их производства, а также технологическое оборудование, упаковочные материалы, холодильная техника.
Как сказал председатель Правления Союза мороженщиков России, президент ОАО "Росмясомолторг" Вячеслав Выгодин, "объем производства мороженого в России в 2005 году вырос на 2,5% и составил 405 тыс. тонн. Постоянно растет экспорт отечественной продукции, его объем достиг в прошлом году 15,3 тыс. тонн (импорт составил 7,6 тыс. тонн). С 2005 года в отрасли действует Национальный стандарт "Мороженое молочное, сливочное, пломбир", который является базой для повышения качества продукции. На рынке появился новый брэнд – мороженое по ГОСТу из более дорогих и качественных сырьевых составляющих".
В главном смотре мороженого участвуют такие известные игроки отечественного рынка, как концерн "Русский Холод", новосибирская фирма "Инмарко", "Айсберри" (Москва), "Краснодарский хладокомбинат", а также холдинг "Снежный городок" из Новокузнецка, компания "Башкирское мороженое", "Русская коллекция" из Рыбинска, нижегородская "Колибри", рязанский "Мясомолторг" – всего 63 компании. Кроме них свою продукцию экспонируют 33 производителя сырья и ингредиентов, 58 – технологического и холодильного оборудования, 9 – специализированного автотранспорта, 15 фирм, производящих упаковку и упаковочные материалы. На выставке пройдет конференция по торговому холодильному оборудованию, конкурсы качества мороженого, дизайна упаковки.
Здесь будут проведены профессиональные конкурсы: качества мороженого, сырья и ингредиентов, упаковки. В рамках международного форума пройдет 6-й съезд мороженщиков России, семинары, презентации и круглые столы. Впервые пройдет встреча ветеранов отрасли, на которой состоится разговор об использовании опыта работы и потенциала ветеранов.
/”Империя холода”, 15.02.2006/
