В НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ ЗАПРЕЩЕНА ТОРГОВЛЯ СУМЧАТЫМИ ГРИБАМИ

<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>
В НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ ЗАПРЕЩЕНА ТОРГОВЛЯ СУМЧАТЫМИ ГРИБАМИ

Главный государственный санитарный врач по Нижегородской области Евгений Петров подписал постановление о запрете на торговлю сумчатыми грибами. Такое решение было принято после трагического случая в Уренском районе Нижегородской области, когда в результате отравления грибами пострадала семья из четырех человек, пятилетний мальчик умер. При расследовании установлено, что причиной отравления послужило употребление в пищу жареных строчков собственного сбора.

С целью профилактики отравлений строчками Центр госсанэпиднадзора Нижегородской области напоминает, что все сумчатые грибы типа строчков и сморчков, требуют особой обработки. Их необходимо кипятить не менее 15 минут, отвар удалить, грибы тщательно промыть водой и отжать для полного удаления отвара, содержащего ядовитые вещества. Только после такой обработки грибы можно жарить. (Нижегородская служба новостей, 11.05.2001)

<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>