Деловая пресса

Главная

О проекте

Партнеры

Рассылка

Свидетельства СМИ

Реклама

Контакты

Публикации

Разместить информацию
Портал электронных
средств массовой информации
для предпринимателей


Поиск
Расширенный поиск


ЭЛЕКТРОННЫЕ ИЗДАНИЯ


Бизнес за рубежом



Новости электронной коммерции



Российские политические портреты



Новости малого бизнеса



Вести Отечества



Новости Cистемы ММЦ



Внешнеэкономическое обозрение



Россия выбирает



Торговая неделя



Москва: мэр и бизнес



Новые технологии



Налоги и бизнес



Бизнес и криминал



Деловая Москва



Лизинг Ревю



Маркетинг и практика предпринимательства





Торговая неделя

  номер 5 (124) от 01.03.2004 Архив


<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>


ДЛЯ МАЛОИМУЩИХ НАЧНУТ ВЫПУСКАТЬ ЩУЧЬЮ ИКРУ

Значительно расширить ассортимент рыбной продукции решили ученые Всероссийского института рыбного хозяйства и океанографии. На прилавках отечественных магазинов скоро появится необычная икра речных рыб, которая не будет пахнуть тиной.

Как сообщили “МК” во ВНИРО, икра донных речных рыб (таких, как щука, судак), до сих не пользовавшаяся популярностью у гурманов из-за своего запаха, скоро станет одной из самых востребованных. У нее появятся пикантные вкус и аромат благодаря новой технологии производства. Заключается она в том, что икру обрабатывают специальной жидкостью, которая кроме всего прочего устраняет запах ила, имеет антисептический эффект и позволяет продукту храниться значительно дольше обычного. Икра, приготовленная по новому рецепту, ни в чем не уступит дорогой осетровой, но будет доступна даже малоимущим.

На прилавках отечественных магазинов в ближайшее время также появится новый вид продукции - рыба вяленая с ароматом копчения. На вкус она напоминает рыбу холодного копчения, но при этом цвет у нее - как у вяленой. Чтобы приготовить такую рыбу, совмещают сразу несколько сложных технологий: посол, копчение, ароматизацию и подсушивание. Это позволяет долгое время сохранять пищевую и энергетическую ценность рыбы. Предполагается, что таким образом будут обрабатывать мелкую рыбу, в частности сельдь.

/“МК”, 01.03.2004/




<< предыдущая статья     оглавление     следующая статья >>


 
БЕСПЛАТНОЕ РАЗМЕЩЕНИЕ
ИНФОРМАЦИИ

  • ДОБАВИТЬ коммерческое предложение

  • ОПУБЛИКОВАТЬ информацию об организации

  • ОСТАВИТЬ заявку на кредит / инвестирование

  • РАЗМЕСТИТЬ объявление о покупке / продаже бизнеса

  • РАЗМЕСТИТЬ информацию о вакансии

  • Бесплатные сервисы онлайн



    КУРСЫ ВАЛЮТ ЦБ РФ
    на 15.05.2021
    USD73,9968-0,3598
    EUR89,6249-0,3094
    E/U1,2112+0,0017
    БВК81,0294-0,3371
    Все валюты

    ПОГОДА 
    Россия, Московская обл., Москва
    днем
    ночью

    (прогноз)
    Погода в России и за рубежом

    ВАШЕ МНЕНИЕ



      Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
    2003 - 2021 © НДП "Альянс Медиа"
    Правила републикации
    материалов сайтов
    НП "НДП "Альянс Медиа"

    Политика конфиденциальности